Participación del Ictaer en Proyectos de Investigación en Red Orientados a la Transferencia (PIETR)

El Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos de Entre Ríos (ICTAER, CONICET–UNER) celebra la asignación de Proyectos de Investigación en Red Orientados a la Transferencia (PIETR), una convocatoria que promueve la articulación interinstitucional y el trabajo colaborativo para generar conocimiento con potencial de aplicación y transferencia al sector productivo y social.
Los proyectos PIETR tienen como objetivo fortalecer redes entre grupos de investigación de distintas regiones del país, potenciando capacidades complementarias y favoreciendo el desarrollo de soluciones científico-tecnológicas con impacto concreto. Esta modalidad fomenta la cooperación estratégica, la optimización de recursos y la construcción de agendas compartidas en áreas prioritarias.
En este marco, tres grupos del ICTAER forman parte de proyectos seleccionados:
-“Red para la producción competitiva y sostenible de un ingrediente funcional a partir del lactosuero y para el diseño de alimentos”. Participa el grupo Innovación Alimentaria del ICTAER junto con equipos del Instituto de Lactología Industrial (INLAIN; CONICET–UNL) y del Centro de Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos (CIDCA;CONICET–UNLP–CIC). El proyecto propone valorizar el lactosuero —subproducto de la industria láctea— mediante el desarrollo de un ingrediente funcional con potencial aplicación en el diseño de alimentos innovadores, promoviendo competitividad, sostenibilidad y agregado de valor en la cadena láctea.
-“Red intersectorial para el estudio y transferencia de compuestos neuroprotectores derivados de especies marinas regionales”. El Laboratorio en Neurobiología Experimental del ICTAER integra esta red junto con el Instituto de Fisiología y Biofísica Bernardo Houssay (IFIBIO HOUSSAY; CONICET–UBA) y el Centro Nacional Patagónico / Centro para el Estudio de Sistemas Marinos (CESIMAR–CCT CENPAT). La iniciativa busca estudiar compuestos bioactivos de origen marino con potencial neuroprotector, avanzando en su caracterización y en estrategias de transferencia que puedan contribuir al desarrollo de nuevas alternativas terapéuticas o nutracéuticas.
-“Una Salud: Desarrollo de una vacuna termoestable contra la brucelosis porcina basada en vesículas de membrana externa para la prevención integrada en salud animal y humana”. Los Laboratorios GenBio y BioMat del ICTAER llevarán adelante este proyecto en articulación con el Centro de Investigaciones y Desarrollo en Fermentaciones Industriales (CONICET-UNLP), Instituto de Estudios de la Inmunidad Humoral Prof. Ricardo A. Margini (CONICET-UBA), Fundación Instituto Leloir; Centro de Investigaciones en Bioquímica Clínica e Inmunología (CONICET-UNC)l, en el marco del enfoque One Health (Una Salud). La propuesta apunta al desarrollo de una vacuna termoestable innovadora contra la brucelosis porcina, basada en vesículas de membrana externa, con el objetivo de contribuir a la prevención integrada de esta zoonosis, fortaleciendo tanto la salud animal como la salud humana y el sistema productivo.
La participación del ICTAER en estos proyectos reafirma su compromiso con la investigación de excelencia, el trabajo en red y la transferencia de resultados hacia el entramado productivo y social. Estas iniciativas fortalecen el posicionamiento del Instituto como referente en ciencia y tecnología de alimentos y áreas afines, contribuyendo al desarrollo sostenible y a la innovación en el ámbito nacional.