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Código Alimentario Argentino

Incorporación del fruto de la palmera yatay al Código Alimentario Argentino: El rol de los Investigadores del ICTAER
El grupo de investigación DyMACRER - Desarrollo y Mejoramiento de Alimentos de Calidad a partir de Recursos de Entre Ríos - (CONICET-UNER), dirigido por la Dra. Natalia Sosa, desde 2014 aborda el aprovechamiento de recursos agrícolas y avícolas de la provincia. El laboratorio, ubicado en el Instituto de Ciencia y Tecnología de los...