La Lic. Díaz realizó una estancia de investigación en la Universidad de Valencia

La Lic. Florencia Díaz, docente de la Facultad de Bromatología de la Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER) y becaria doctoral del CONICET, se encuentra realizando una estancia de investigación en el marco del Programa de Movilidad Internacional Docente (PROMID).
La investigadora se incorporó al grupo ALISOST –“Tecnologías innovadoras para una alimentación sostenible”– de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Valencia, España. Su trabajo se desarrolla bajo la coordinación del Dr. Juan Manuel Castagnini, en un entorno académico de excelencia orientado a la investigación en sustentabilidad alimentaria. Esta estancia tuvo como objetivo promover el intercambio científico y académico entre instituciones, fortalecer la formación de investigadores jóvenes y contribuir al desarrollo de soluciones innovadoras para una alimentación más saludable y sostenible.